Я мать двоих школьников. Мальчишки все время возвращаются голодные, как волки. Говорят, что все съедают, но не наедаются. Говорят, что порции очень маленькие стали даже по сравнению с прошлым годом. Кто контролирует величину порций? Как их
увеличить? Есть какие-то нормативы?
— Требования к количественной и качественной структуре питания определяются СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, и согласовывается руководителем образовательной организации и территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный надзор. С учетом возраста обучающихся в примерном меню соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд.
Ежедневно в обеденном зале вывешиваются альтернативные меню, в которых указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий различной ценовой линейки. Обучающиеся могут предварительно заказывать любое из имеющихся меню по своему выбору.
От редакции:
Жалоб от родителей на маленькие порции приходит много, поэтому ЁТУТ.РФ постарается найти вразумительный ответ на вопрос: «Как сделать порции больше?»